Name: Honderd Champagne de Castellane Brut 1/2 fles
SKU: 700197

Overzicht Alcoholvrij Acala Sparkling Tea Mimosa Style | Vegan

Acala Sparkling Tea Mimosa Style | Vegan

€ 10,50

Een mousserende thee in de stijl van een Mimosa-cocktail met een heldere smaak en verfrissend aroma – een onmisbare metgezel voor zonnige dagen en gezellige bijeenkomsten. Dit cocktailklassieker herleeft nu in een citrusachtige en verfrissende mousserende thee, met het kunstwerk "All for Love" van kunstenaar GIA RAM. Alle sparkling tea’s van Acala zijn zorgvuldig gemaakt met alleen de beste natuurlijke ingrediënten en is vrij van kunstmatige smaakstoffen, kleuren en conserveringsmiddelen. Het is het perfecte niet-alcoholische alternatief voor wijn- en cocktailliefhebbers die willen genieten van een verfrissend drankje met een vleugje verfijning en elegantie. Of u nu op zichzelf geniet of in combinatie met uw favoriete maaltijd. Martyna was als sommelier jarenlang op zoek naar het perfecte alcoholvrije alternatief op Champagne en met zijn achtergronden kwam hij uiteindelijk tot het idee om thee te gaan fermenteren. Het eindresultaat mag er zijn!

7 op voorraad

Smaakprofiel
Herkomst
Productieproces

Het verfrissende aroma van citrus en abrikoos doordringt de uitgesproken sinaasappelsmaken, die je steeds meer doen verlangen om ervan te genieten

Martynas Žemavičius heeft een carrière van 20 jaar in de fijne wijn- en champagne-industrie in Londen. Hij is een zeer ervaren sommelier met een Wine & Spirit Education Trust Diploma, een champagne-jurylid bij de Decanter World Wine Awards en een finalist in het Champagne Academy-programma.

Het proces begint met een meesterlijke mix van twee theesoorten, die boven open vuur wordt gezet. Vervolgens ondergaat de thee een fermentatieproces van 4-6 maanden in roestvrijstalen tanks, eikenhouten vaten en glazen potten. Daarna worden thee, kruiden en bloemen gebrouwen. De rijpe gefermenteerde thee wordt gemengd met vers gezette thee, waarna de fijne mousse wordt toegevoegd voordat de thee wordt gebotteld. De gebottelde mousserende thee rijpt verder in een donkere, koele kelder.

Wijn & spijs: Acala Sparkling Tea Mimosa Style | Vegan

Fruitige Salade:

Gerecht: Een salade met gemengd fruit zoals aardbeien, sinaasappels, mango en munt.
Aanvulling: Een lichte citroendressing maakt het fris en complementair aan de mimosa-stijl.
Veganistische Quiche:

Gerecht: Quiche met spinazie, champignons en veganistische kaas.
Aanvulling: De romige textuur en de hartige smaken passen goed bij de sprankelende thee.
Avocado Toast:

Gerecht: Avocado op volkorenbrood, getopt met cherrytomaatjes en een snufje zeezout.
Aanvulling: De frisse smaken van avocado sluiten mooi aan bij de sprankelende thee.
Pancakes met Bessen:

Gerecht: Veganistische pannenkoeken met een topping van gemengde bessen en ahornsiroop.
Aanvulling: De zoetheid van de bessen en siroop vormen een perfecte combinatie.
Ceviche met Tofu:

Gerecht: Een vegan ceviche met gemarineerde tofu, avocado, limoen en koriander.
Aanvulling: De frisse en zure smaken van ceviche complementeren de sprankelende thee.
Hummus Platter:

Gerecht: Een bord met verschillende hummusvarianten, geserveerd met rauwe groenten en pita.
Aanvulling: De romige hummus en knapperige groenten zijn een uitstekende match.
Scones met Jam:

Gerecht: Veganistische scones geserveerd met jam en clotted cream (of een vegan alternatief).
Aanvulling: De zoetheid van de jam en de luchtige textuur van de scones passen goed bij de thee.
Vegan Sushi:

Gerecht: Sushi met avocado, komkommer, en wortel.
Aanvulling: De frisse smaken van de sushi sluiten mooi aan bij de sprankelende thee.
Algemene Tips:
Serveertemperatuur: Serveer Acala Sparkling Tea Mimosa Style goed gekoeld voor een verfrissende ervaring.
Brunch Ideaal: Deze combinatie is perfect voor brunches, lichte lunches of feestelijke gelegenheden.
Deze gerechten zijn perfect voor een gezellige brunch of een lichte maaltijd en sluiten mooi aan bij de frisse en sprankelende smaken van Acala Sparkling Tea Mimosa Style.