“Santi” is een term die niet direct verwijst naar een specifiek wijngebied zoals “Champagne” dat doet, maar eerder naar een wijnproducent of een wijnmerk. Santi is eigenlijk een bekende Italiaanse wijnproducent, gevestigd in de regio Veneto, in het noordoosten van Italië.

Veneto staat bekend om zijn diverse landschappen, variërend van de vruchtbare vlaktes rondom de stad Verona tot de schilderachtige heuvels van Valpolicella en Soave. Deze regio produceert een breed scala aan wijnen, waaronder de beroemde Amarone, Valpolicella, Soave en Prosecco.

Bolla is vooral bekend om zijn toegankelijke en betaalbare wijnen, die wereldwijd worden gewaardeerd. Het wijnhuis combineert traditionele wijnbouwtechnieken met moderne methoden om wijnen te produceren die de typiciteit van de regio weerspiegelen.

Bolla’s assortiment omvat rode, witte en mousserende wijnen die geschikt zijn voor verschillende gelegenheden en smaakvoorkeuren. Of het nu gaat om een fruitige Valpolicella, een verfrissende Soave of een bruisende Prosecco, Bolla heeft voor elk wat wils.

De wijnen van Bolla zijn vaak te vinden op internationale markten en worden gewaardeerd om hun consistente kwaliteit en uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. Het merk heeft een sterke reputatie opgebouwd en blijft een favoriet onder wijnliefhebbers die op zoek zijn naar betaalbare Italiaanse wijnen van hoge kwaliteit.

100% glera

Na de oogst worden de druiven zachtjes geperst. De eerste fermentatie neemt plaats op stalen tanks om het fruit karakter te bewaren. Vervolgens worden de schillen verwijderd en vindt de tweede fermentatie plaats op gesloten tanks, om de normaal verdwijnende CO2 te vangen. Dit proces duurt ongeveer 2 maanden. Daarna wordt de prosecco onder druk gebotteld en na de stabilisatie periode is deze klaar voor verkoop.