Alto Piemonte, een betoverende wijnstreek gelegen in het noordelijke deel van Piemonte, Italië, wordt gekoesterd om zijn unieke terroir, eeuwenoude tradities en opmerkelijke wijnen. Deze regio strekt zich uit over een uitgestrekt gebied aan de voet van de Alpen, waar steile heuvels en valleien bijdragen aan de vorming van diverse microklimaten en bodemgesteldheden, wat resulteert in een opmerkelijke diversiteit aan wijnen.

Het klimaat in Alto Piemonte wordt beïnvloed door de nabijheid van de Alpen, waardoor koelere temperaturen en een langere groeiseizoen ontstaan, perfect voor de langzame rijping van druiven. Deze omstandigheden zijn gunstig voor de teelt van klassieke Piemontese variëteiten zoals Nebbiolo, Vespolina, en Croatina, die gedijen in de koele omgeving en resulteren in wijnen met levendige zuurgraad, verfijnde tannines en complexe aroma’s.

Nebbiolo, de nobele druif van Piemonte, schittert hier in zijn meest elegante vorm, vooral in de subregio’s zoals Ghemme en Gattinara, waar het wordt gebruikt om karaktervolle en langlevende wijnen te produceren, vaak vergeleken met de beroemde Barolo en Barbaresco, maar met een eigen unieke persoonlijkheid. Deze wijnen worden gekenmerkt door hun subtiele aroma’s van rozen, viooltjes, kruiden en rode vruchten, en hun vermogen om prachtig te verouderen.

Naast Nebbiolo zijn er ook andere inheemse en internationale druivenrassen die worden verbouwd in Alto Piemonte, waaronder Vespolina, die bijdraagt aan wijnen met een pittige en florale karakter, en Croatina, die structuur en diepte toevoegt aan blends en single-variety wijnen.

Een bezoek aan Alto Piemonte biedt niet alleen de mogelijkheid om te genieten van zijn voortreffelijke wijnen, maar ook om de rijke geschiedenis en cultuur van de regio te ontdekken. Middeleeuwse dorpjes, historische kastelen en adembenemende landschappen vormen het decor voor een onvergetelijke wijnervaring, waar elke slok een verhaal vertelt van de passie en toewijding van de wijnmakers die deze bijzondere streek thuis noemen.

100% nebbiolo

Na de handmatige oogst volgt de spontane gisting in grote betonnen tanks, bij een temperatuur tussen 22°C en 28°C gedurende ongeveer 15 dagen. De malolactische gisting vindt ook plaats in betonnen tanks voor 20 dagen. Daarna rijpt de wijn voor 2 jaar en 7 maanden op Slavonische eikenhouten fusten, gevold door een periode in betonnen tanks voor de botteling.