De Beaujolais is een beroemde wijnstreek in Frankrijk, gelegen ten noorden van Lyon en ten zuiden van de Bourgogne. De streek staat vooral bekend om zijn lichte en fruitige rode wijnen, gemaakt van de Gamay-druif. Hieronder volgt een uitgebreide beschrijving van deze wijnstreek:

Geografie en Klimaat
De Beaujolais-streek strekt zich uit over ongeveer 50 kilometer van noord naar zuid en is ongeveer 10 tot 15 kilometer breed. Het gebied is gevarieerd, met heuvelachtige landschappen, wijngaarden die vaak op steile hellingen zijn geplant, en vruchtbare valleien. Het klimaat is gematigd en continentaal, met invloeden van zowel de Middellandse Zee als de Atlantische Oceaan. De zomers zijn doorgaans warm, terwijl de winters mild zijn.

Bodem en Terroir
De bodem in de Beaujolais is divers, wat bijdraagt aan de unieke karakteristieken van de wijnen uit verschillende delen van de streek. In het noordelijke deel, bekend als de Beaujolais Crus, zijn de bodems voornamelijk samengesteld uit graniet en schist, wat bijdraagt aan de complexiteit en diepte van de wijnen. In het zuidelijke deel, bekend als de Beaujolais Villages en de basale Beaujolais, zijn de bodems rijk aan klei en kalksteen, wat resulteert in lichtere, meer toegankelijke wijnen.

Druivensoorten
De belangrijkste druivensoort in de Beaujolais is de Gamay Noir à Jus Blanc, meestal kortweg Gamay genoemd. Deze druif staat bekend om zijn dunne schil en hoge zuurgraad, wat resulteert in wijnen die licht van kleur zijn, met een frisse en fruitige smaak. Er wordt ook een kleine hoeveelheid Chardonnay verbouwd voor witte wijnen, hoewel dit een minder prominente rol speelt in de streek

100% Sauvignon Blanc

Het wordt gemaakt met Gamay-druiven, die met de hand worden geplukt en zorgvuldig worden geselecteerd om ervoor te zorgen dat alleen de beste druiven in de wijn terechtkomen. De wijn wordt gemaakt met behulp van traditionele wijn maak methoden, waaronder fermentatie in roestvrijstalen tanks en rijping in eikenhouten vaten gedurende enkele maanden.