Name: Honderd Jermann Red Angel
SKU: 700232

Overzicht Wit Cloud Break Chardonnay

Cloud Break Chardonnay

€ 13,25

Cloud Break is afkomstig uit de bakermat van de Amerikaanse wijncultuur: Californië. Het fruit komt van de eigen wijngaarden van O’Neill Vintners and Distillers en van druiventelers waarmee langdurige contracten zijn afgesloten. Onder leiding van wijnmaker Mark Rasmussen ligt de nadruk bij de wijnen van Cloud Break op structuur, fruitaroma’s en gebruik van eikenhout zonder overheersend te zijn. Californië is uitgegroeid tot een volwaardig wijnland, waar 90% van de Amerikaanse wijn geproduceerd wordt. De wijngebieden liggen verspreid over de hele staat, van San Diego in het zuiden tot Mendocino in het noorden. Nieuwe vinificatietechnieken worden op grote schaal toegepast. Toch doet dit zeker geen afbreuk aan de kwaliteit van de wijn. Het niveau van wijn uit Californië is zeer constant en zeer hoog van kwaliteit.

5 op voorraad

Smaakprofiel
Herkomst
Druiven
Productieproces

Rijke fruitaroma’s van pompelmoes en rijpe tropisch fruit. Op de achtergrond wat tonen van vanille, karamel en een vleugje eik. In de mond een soepele en rijke smaak met passievruchten, fijne frisse elementen van citrusfruit zonder harde zuren. Heel apart en verleidelijk lekker. Dit is een buitengewoon elegante en zeer rijke witte wijn met een verkwikkend fris en aantrekkelijk karakter.

Californië, met zijn uitgestrekte landschappen, diverse klimaten en rijke wijntraditie, is een van ’s werelds meest invloedrijke en dynamische wijnregio’s. Gelegen aan de westkust van de Verenigde Staten, strekt Californië zich uit over meer dan 1.000 kilometer van het noorden tot het zuiden, en biedt een gevarieerd terroir dat ideaal is voor de teelt van verschillende druivenrassen.

Het klimaat van Californië varieert sterk van regio tot regio, van het koele maritieme klimaat langs de kust tot het warme mediterrane klimaat in het binnenland. Deze diversiteit zorgt voor een breed scala aan microklimaten en terroirs die elk unieke wijnstijlen produceren.

Californië staat vooral bekend om zijn productie van premium kwaliteitswijnen, met name op basis van druivenrassen zoals Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot en Pinot Noir. De regio Napa Valley, gelegen in het noorden van Californië, is wereldwijd bekend om zijn iconische Cabernet Sauvignon en Chardonnay, terwijl Sonoma County, net ten westen van Napa, wordt geprezen om zijn diverse aanbod van druivenrassen en wijnstijlen, waaronder Pinot Noir, Zinfandel en Sauvignon Blanc.

Naast Napa en Sonoma zijn er tal van andere wijnregio’s in Californië die elk hun eigen unieke karakter en specialiteiten hebben. De Central Coast, met gebieden zoals Paso Robles, Santa Barbara County en Monterey County, staat bekend om zijn koele klimaatwijnen, terwijl de Central Valley, een van de grootste wijnproducerende regio’s van Californië, voornamelijk bekend staat om zijn massaproductie van wijnen van commerciële kwaliteit.

De wijnmakers van Californië streven naar excellentie in elke fles, met een focus op kwaliteit, innovatie en duurzaamheid. Of het nu gaat om een elegante Cabernet Sauvignon uit Napa Valley, een verfijnde Pinot Noir uit Sonoma, een frisse Sauvignon Blanc uit Santa Barbara, of een levendige Zinfandel uit Paso Robles, de wijnen van Californië behoren tot de meest gewaardeerde en geliefde ter wereld.

100% chardonnay

Na de groeiperiode van de druiven op een grote diversiteit aan bodentypen, vindt de fermentatie plaats op eikenhouten vaten (inclusief malox-gisting). De lagering gebeurd daarna gedeeltelijk op INOX tanks en gedeeltelijk op Frans & Amerikaans eiken.