De Loirevallei, een prachtige wijnstreek in het noordwesten van Frankrijk, staat bekend om zijn betoverende landschappen, majestueuze kastelen en voortreffelijke wijnen. Deze uitgestrekte regio volgt de loop van de rivier de Loire vanaf de uitlopers van de Franse Ardennen tot aan de Atlantische Oceaan, en omvat verschillende subregio’s met elk hun eigen unieke terroir en druivenrassen.

De wijngaarden van de Loirevallei profiteren van een gematigd maritiem klimaat, gekenmerkt door milde winters, koele zomers en voldoende neerslag, evenals een gevarieerd terroir van kalksteen, leisteen, krijt, grind en zand. Deze diverse bodems en klimatologische omstandigheden bieden de ideale omstandigheden voor de teelt van een breed scala aan druivenrassen, waarbij zowel witte, rode als mousserende wijnen worden geproduceerd.

De Loirevallei staat vooral bekend om zijn verfijnde witte wijnen, met name uit de subregio’s Sancerre, Pouilly-Fumé, Vouvray en Muscadet. Sauvignon Blanc en Chenin Blanc zijn de meest prominente druivenrassen voor witte wijnen, die wijnen voortbrengen met verfrissende zuren, levendige fruitaroma’s en een kenmerkende mineraliteit.

Naast witte wijnen produceert de Loirevallei ook uitstekende rode wijnen, voornamelijk uit de subregio’s Chinon, Bourgueil en Saumur-Champigny. Cabernet Franc is het belangrijkste druivenras voor rode wijnen in de Loire, en levert wijnen op met aroma’s van rood fruit, kruiden en aardse tonen, evenals een levendige zuurgraad en soepele tannines.

Een ander opvallend kenmerk van de Loirevallei is zijn productie van mousserende wijnen, met name uit de subregio’s Touraine en Saumur. De wijnen worden geproduceerd volgens de traditionele methode en zijn gemaakt van druivenrassen zoals Chenin Blanc en Chardonnay, resulterend in mousserende wijnen met een verfrissende zuurgraad, fijne bubbels en complexe aroma’s.

De wijnmakers van de Loirevallei combineren traditionele wijnbouwtechnieken met moderne vinificatiemethoden om wijnen van uitstekende kwaliteit te produceren die de unieke terroir van de regio weerspiegelen. Of het nu gaat om een ​​elegante witte wijn, een verfijnde rode wijn of een sprankelende mousserende wijn, de wijnen van de Loirevallei behoren tot de meest gewaardeerde en geliefde ter wereld.

Een bezoek aan de Loirevallei biedt niet alleen de mogelijkheid om te genieten van zijn voortreffelijke wijnen, maar ook om te genieten van de prachtige landschappen, de rijke geschiedenis en de heerlijke keuken van de regio. Of het nu gaat om een ​​wijnproeverij in een historisch kasteel, een fietstocht door de wijngaarden of een boottocht op de rivier de Loire, een reis naar de Loirevallei belooft een onvergetelijke ervaring voor alle zintuigen

100% sauvignon blanc

De druiven hebben gerijpt op bodems van vuursteen. De fermentatie vindt plaats op INOX tanks, waarna het sap 6 maanden rijping ‘sur lie’ heeft ondergaan.