Name: Honderd St. Michael Eppan Classic Pinot Bianco
SKU: 700268

Overzicht Biologisch Il Picchio – Falerio Pecorino

Il Picchio – Falerio Pecorino

€ 11,95

Onze wijnen zijn met zorg gekozen. Niet voor niets is het onze missie om wijnliefhebbers te laten kennismaken met de mooiste wijnen uit Italië. Wij vinden kleinschaligheid en kwaliteit belangrijk bij de keuzes die we maken, maar ook het feit dat ze handmatig geplukt worden en waar het kan, biologisch verwerkt worden of zelfs veganistisch zijn, waarbij het echt vakmanschap van de wijnmaker naar boven komt. Vakmanschap proef je terug in de selectie van onze 5 wijnen. Ze komen allemaal uit Ripatransone, een prachtige stad uit de regio Marche.

4 op voorraad

Smaakprofiel
Herkomst
Druiven
Productieproces

Een droge witte wijn met fijne zuren, veel elegantie en frisheid van 100% Pecorino. De wijn is strogeel van kleur en heeft aroma’s van witte perzik, groene appel, citrusfruit, witte bessen, rijpe peer en mineralen. Heeft een mooi bittertje in de afdronk. Deze wijn is biologisch geproduceerd en 100% veganistisch.

Marche is een betoverend wijngebied in Midden-Italië, gelegen tussen de Adriatische Zee en de Apennijnen. Dit veelzijdige gebied staat bekend om zijn verfijnde wijnen, waaronder de beroemde Verdicchio en Rosso Conero. Met glooiende heuvels, pittoreske dorpjes en een rijke cultuur, biedt Marche een authentieke Italiaanse wijnervaring, waar traditie en kwaliteit samenkomen in elk glas. De regio is een verborgen parel voor wijnliefhebbers die op zoek zijn naar unieke en karaktervolle wijnen in een prachtige omgeving.

100% Pecorino.

Onze wijnen zijn met zorg gekozen. Niet voor niets is het onze missie om wijnliefhebbers te laten kennismaken met de mooiste wijnen uit Italië. Wij vinden kleinschaligheid en kwaliteit belangrijk bij de keuzes die we maken, maar ook het feit dat ze handmatig geplukt worden en waar het kan, biologisch verwerkt worden of zelfs veganistisch zijn, waarbij het echt vakmanschap van de wijnmaker naar boven komt.

Wijn & spijs: Il Picchio – Falerio Pecorino

Gegrilde Zeevruchten:

Gerecht: Gegrilde garnalen of inktvis met een marinade van citroen en knoflook.
Aanvulling: De frisse en ziltige smaken van de zeevruchten worden mooi aangevuld door de wijn.
Risotto met Citroen en Spinazie:

Gerecht: Romige risotto met spinazie, citroenrasp en Parmezaanse kaas.
Aanvulling: De citrusachtige smaken van de wijn harmoniseren prachtig met het gerecht.
Caprese Salade:

Gerecht: Salade met verse tomaten, mozzarella, basilicum en een drizzle balsamico.
Aanvulling: De frisse smaken van de salade complementeren de fruitige tonen van de Pecorino.
Pasta met Kruidige Saus:

Gerecht: Pasta met een lichte saus van tomaat, knoflook en verse kruiden.
Aanvulling: De frisse zuren van de wijn passen goed bij de lichte tomatensaus.
Veganistische Buddha Bowl:

Gerecht: Een kom met quinoa, gegrilde groenten, avocado en tahinidressing.
Aanvulling: De veelzijdigheid van de ingrediënten sluit mooi aan bij de frisheid van de wijn.
Gegrilde Groenten:

Gerecht: Een mix van gegrilde groenten zoals courgette, aubergine en paprika, besprenkeld met olijfolie.
Aanvulling: De zoetheid van de geroosterde groenten gaat goed samen met de wijn.
Sushi:

Gerecht: Sushi met verse vis, zoals zalm of tonijn, of vegetarische sushi met avocado en komkommer.
Aanvulling: De lichte smaken van de sushi worden mooi versterkt door de Pecorino.
Fruitige Desserts:

Gerecht: Een lichte fruitsalade met seizoensfruit of een citroentaart.
Aanvulling: De zoetheid van het fruit past goed bij de frisse en fruitige smaken van de wijn.
Algemene Tips:
Serveertemperatuur: Serveer de wijn goed gekoeld, rond 8-10 °C, voor de beste smaakervaring.
Ideaal voor Feestjes: Deze gerechten zijn perfect voor een zomerse lunch, brunch of een lichte avondmaaltijd.
Il Picchio – Falerio Pecorino is een verfrissende en veelzijdige wijn die goed samengaat met verschillende lichte en smaakvolle gerechten, waardoor het een uitstekende keuze is voor diverse gelegenheden.