Il Picchio – Rosso Piceno Superiore
8 op voorraad
Een krachtige en kruidige rode wijn van 70% Montepulciano en 30% Sangiovese. Handgeplukt en ruim 2 jaar gerijpt op eikenhouten vaten
Robijnrode wijn met een granaattint. De aroma’s zijn verfijnd en complex met tonen van rood fruit, chocolade, zoethout, zwarte peper en kruidnagel. De smaak is zacht en kruidig. De elegante tannines geven een lange en kruidige afdronk.
Marche is een betoverend wijngebied in Midden-Italië, gelegen tussen de Adriatische Zee en de Apennijnen. Dit veelzijdige gebied staat bekend om zijn verfijnde wijnen, waaronder de beroemde Verdicchio en Rosso Conero. Met glooiende heuvels, pittoreske dorpjes en een rijke cultuur, biedt Marche een authentieke Italiaanse wijnervaring, waar traditie en kwaliteit samenkomen in elk glas. De regio is een verborgen parel voor wijnliefhebbers die op zoek zijn naar unieke en karaktervolle wijnen in een prachtige omgeving.
70% Montepulciano en 30% Sangiovese
Onze wijnen zijn met zorg gekozen. Niet voor niets is het onze missie om wijnliefhebbers te laten kennismaken met de mooiste wijnen uit Italië. Wij vinden kleinschaligheid en kwaliteit belangrijk bij de keuzes die we maken, maar ook het feit dat ze handmatig geplukt worden en waar het kan, biologisch verwerkt worden of zelfs veganistisch zijn, waarbij het echt vakmanschap van de wijnmaker naar boven komt.
Wijn & spijs: Il Picchio – Rosso Piceno Superiore
Rundvleesstoofpot:
Gerecht: Een klassieke stoofpot van rundvlees, langzaam gekookt met rode wijn, groenten en kruiden.
Aanvulling: De rijke smaken van de stoofpot complementeren de volheid van de wijn.
Gevulde Paprika:
Gerecht: Paprika’s gevuld met een mengsel van rijst, gehakt, tomatensaus en kruiden.
Aanvulling: De hartige vullingen passen goed bij de fruitige tonen van de wijn.
Pasta met Ragu:
Gerecht: Tagliatelle of pappardelle met een rijke ragu van vlees, tomaten en kruiden.
Aanvulling: De combinatie van pasta en rijke saus sluit mooi aan bij de wijn.
Gegrilde Lamskoteletten:
Gerecht: Lamskoteletten gemarineerd met rozemarijn, knoflook en olijfolie, gegrild tot perfectie.
Aanvulling: De hartige smaken van het lamsvlees versterken de diepte van de wijn.
Pizza met Salami en Olijven:
Gerecht: Een pizza belegd met tomatensaus, mozzarella, salami en zwarte olijven.
Aanvulling: De hartige en zoute smaken passen goed bij de wijn.
Rood Vlees met Groenten:
Gerecht: Gegrild of geroosterd rundvlees, geserveerd met seizoensgebonden geroosterde groenten.
Aanvulling: De combinatie van smaken sluit mooi aan bij de wijn.
Kaasplank:
Gerecht: Een selectie van oudere kazen zoals pecorino, manchego en blauwe kaas.
Aanvulling: De sterke smaken van de kazen passen goed bij de robuuste structuur van de wijn.
Chocolade Desserts:
Gerecht: Een rijke chocoladecake of chocolademousse.
Aanvulling: De zoetheid van het dessert en de tannines van de wijn maken een heerlijke combinatie.
Algemene Tips:
Serveertemperatuur: Serveer de wijn licht gekoeld, rond 16-18 °C, om de smaken optimaal tot hun recht te laten komen.
Ideaal voor Feestjes: Deze gerechten zijn perfect voor een diner of speciale gelegenheid.
Il Picchio – Rosso Piceno Superiore is een veelzijdige wijn die goed samengaat met verschillende rijke en hartige gerechten, waardoor het een uitstekende keuze is voor een smaakvolle maaltijd.
De wijnselectie van Wijnpracht.nl is fantastisch. Voor vrijwel iedere gelegenheid is er een ideale wijn te vinden.
Wil je op de hoogte blijven? Meld je dan ook aan voor onze nieuwsbrief.
Bevestig je leeftijd
Je moet 18 jaar of ouder zijn om deze website te bezoeken.
