Friuli Venezia Giulia, gelegen in het uiterste noordoosten van Italië, is een opmerkelijk wijngebied dat bekend staat om zijn unieke terroir, diversiteit aan druivenrassen en hoge kwaliteitswijnen. Deze regio grenst aan Oostenrijk en Slovenië en wordt beïnvloed door zowel de Alpen als de Adriatische Zee, wat resulteert in een gevarieerd microklimaat en een rijkheid aan bodemtypen.

Het landschap van Friuli Venezia Giulia wordt gekenmerkt door glooiende heuvels, vruchtbare valleien en kustvlaktes, waar wijnstokken gedijen in de gunstige omstandigheden. De regio produceert een breed scala aan wijnen, waaronder zowel witte, rode als mousserende variëteiten.

Witte wijnen zijn de trots van Friuli Venezia Giulia en behoren tot de beste van Italië. Druivenrassen zoals Friulano, Pinot Grigio, Sauvignon Blanc en Ribolla Gialla gedijen hier uitstekend en produceren wijnen met een levendige zuurgraad, complexe aroma’s en een uitgesproken mineraliteit.

Naast witte wijnen produceert Friuli Venezia Giulia ook enkele opmerkelijke rode wijnen, voornamelijk op basis van druiven zoals Merlot, Cabernet Sauvignon en Refosco dal Peduncolo Rosso. Deze rode wijnen worden gekenmerkt door hun intense fruitigheid, stevige tannines en elegante structuur.

Een ander kenmerk van de regio is de productie van fantastische mousserende wijnen, waaronder de verfijnde en elegante Prosecco, die steeds populairder wordt over de hele wereld.

Naast de wijnen is Friuli Venezia Giulia ook bekend om zijn gastvrijheid, culinaire tradities en adembenemende landschappen. Bezoekers kunnen genieten van een scala aan wijnproeverijen, gastronomische ervaringen en culturele bezienswaardigheden terwijl ze de unieke charme van deze regio ontdekken.

Kortom, Friuli Venezia Giulia is een schat aan wijnbouwkundige diversiteit en uitmuntendheid, waar traditie en innovatie samenkomen om enkele van de meest opmerkelijke wijnen van Italië voort te brengen.

100% Friulano

Na een zorgvuldige selectie worden de druiven ontsteelt en direct geperst. Elke wijngaard wordt apart gevinifieerd in RVS tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 8°-10°C gedurende één nacht. De volgende dag wordt de most gedecanteerd en begint de alcoholische fermentatie, die ongeveer 15 dagen duurt bij een gecontroleerde temperatuur van 18°-20°C. De volgende stap is de sur lie rijping van ongeveer 6 maanden, met wekelijkse batonnage. De verschillende batches (tanks) worden vervolgens zorgvuldig geproefd ter voorbereiding van het definitieve blenden en bottelen.