Breedekloof is een prachtig wijngebied in Zuid-Afrika, gelegen tussen majestueuze bergen en vruchtbare valleien. Bekend om zijn diverse en kwalitatieve wijnen, vooral Chenin Blanc, biedt Breedekloof een unieke combinatie van traditionele wijnbouw en moderne technieken. Bezoekers kunnen genieten van adembenemende landschappen, gastvrije wijngaarden, en een rijke geschiedenis, wat dit gebied tot een must-visit bestemming voor wijnliefhebbers maakt.

100% Cinsault

Deze mooie Rosé is gemaakt van een wijngaard die is aangeplant aan de westkant van de Slanghoekvallei in een zanderige bodem met enorme hoeveelheden rivierkiezels in het profiel. De bodem heeft een laag waterhoudend vermogen, dus werken we hard aan mulchen en composteren op de boerderij om organisch materiaal terug te brengen in de wijngaard en een gezonder microklimaat voor de plant te creëren. In de kelder was er slechts een paar uur schilcontact tijdens het persen, met een kleine hoeveelheid Colombard-druiven toegevoegd voor die levendige zuurgraad. Het sap onderging uitgebreide koude bezinking voor koude fermentatie.