De Mendoza Valley, gelegen aan de voet van de majestueuze Andes in het westen van Argentinië, is een van ’s werelds meest vooraanstaande wijnregio’s en staat bekend om zijn uitstekende Malbec-wijnen, prachtige landschappen en rijke wijnbouwtraditie. Deze betoverende vallei strekt zich uit over een uitgestrekt gebied van meer dan 150.000 hectare wijngaarden en omvat een divers terroir van hoogvlaktes, heuvels en valleien.

Het klimaat van de Mendoza Valley wordt gekenmerkt door lange, zonnige dagen, koele nachten en weinig neerslag, wat ideale omstandigheden creëert voor de teelt van druiven. De regio profiteert ook van de smeltende sneeuw van de Andes, die zorgt voor een natuurlijke bron van irrigatiewater voor de wijngaarden.

De Mendoza Valley is vooral bekend om zijn productie van Malbec, een druivenras dat oorspronkelijk uit Frankrijk komt, maar zijn ultieme expressie heeft gevonden in de hoogvlaktes van Argentinië. De Malbec-druiven gedijen uitstekend in de klimatologische omstandigheden van de vallei en produceren wijnen met diepe kleuren, rijpe fruitaroma’s en zachte tannines.

Naast Malbec produceert de Mendoza Valley ook uitstekende wijnen van andere druivenrassen, waaronder Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah (Shiraz) en Bonarda. Deze druiven gedijen ook goed in de gevarieerde terroirs van de regio en leveren wijnen op met een opmerkelijke complexiteit en expressie van terroir.

De wijnmakers van de Mendoza Valley combineren traditionele wijnbouwtechnieken met moderne vinificatiemethoden om wijnen van uitstekende kwaliteit te produceren die de unieke terroir van de regio weerspiegelen. Of het nu gaat om een volle en krachtige Malbec, een elegante Cabernet Sauvignon, of een fruitige Syrah, de wijnen van de Mendoza Valley behoren tot de meest gewaardeerde en geliefde van Argentinië en ver daarbuiten.

100% cabernet sauvignon

Na de handmatige oogst volgt fermentatie onder een gecontroleerde temperatuur van 28-30°C. Maceratie duurt 25 dagen, waarna 40% van de wijn rijp in eikenhouten vaten voor 8 maanden (3e & 4e gebruik).