Name: Honderd Preciso Grillo IGP Vegan
SKU: 700263

Wijn van Tim BQ

€ 12,95

De wijn is HVE gecertificeerd. Wat houdt HVE gecertificeerd precies in? Het Haute Valeur Environnementale (HVE) certificaat is een milieucertificering opgericht door het ministerie van Landbouw, gereguleerd door de wet en toegankelijk op vrijwillige basis. Er zijn drie niveau’s, waarin niveau 3 de hoogst haalbare niveauwaarde is. Een HVE-certificering is alleen mogelijk wanneer niveau 3 is bereikt. Om dit niveau te behalen, moet aan een hoop eisen worden voldaan met betrekking tot duurzame landbouw en een milieuvriendelijke aanpak. Er worden vier thema’s gehanteerd: biodiversiteit, fytosanitaire strategie, bemesting en irrigatiebeheer. Wijnboeren met het HVE-certificaat:

respecteren het ecosysteem waar de wijnstokken worden geteeld en waar wijn wordt geproduceerd om de biodiversiteit te verhogen en fauna en flora te behouden.
dragen bij tot het behoud van de schoonheid van het wijnlandschap.
besteden aandacht aan alle wijnbouwmethoden om de impact ervan op het milieu zoveel mogelijk te beperken. Denk aan de productie van afval en het gebruik van pesticiden. De wijnbouwer verdiept zich in alternatieve, maar functionele methoden binnen het wijnproces en er wordt alleen ingegrepen wanneer het echt nodig is.

10 op voorraad

Smaakprofiel
Herkomst
Druiven
Productieproces

De favoriet van Tim! Een rijke, krachtige wijn die mooi vol van smaak is. De wijn heeft een rijping gehad van 20 maanden op
eikenhouten vaten. De smaken zijn perfect in balans, waarbij de smaakbeleving harmonieus te noemen is door de fijne mix tussen tonen van fruit, zuurgraad en tannines.

Bergerac is een historisch wijngebied in het zuidwesten van Frankrijk, gelegen in de regio Dordogne, in de buurt van de stad Bergerac. Het ligt net ten oosten van het beroemde Bordeaux-wijngebied en strekt zich uit langs de oevers van de Dordogne-rivier. Het klimaat is gematigd en onderhevig aan zowel Atlantische als continentale invloeden, wat zorgt voor warme zomers en relatief zachte winters, met een goede balans tussen zonneschijn en regenval. Dit zorgt voor gunstige omstandigheden voor de wijnbouw.

Geschiedenis en Classificatie

De wijngaarden van Bergerac hebben een lange geschiedenis die teruggaat tot de Romeinse tijd, en het gebied heeft een sterke band met de Engelse markt sinds de Middeleeuwen. Hoewel het niet dezelfde bekendheid geniet als Bordeaux, is Bergerac een gerenommeerd wijngebied dat zijn eigen AOC-status heeft. Bergerac omvat meerdere appellations, waaronder Bergerac Rouge, Bergerac Blanc, Côtes de Bergerac, Monbazillac en Pécharmant.

Elke appellation binnen Bergerac heeft zijn eigen regels en karakteristieken, wat zorgt voor een grote diversiteit aan wijnstijlen. De wijnbouwers van Bergerac staan bekend om hun traditionele technieken, maar ook om hun openheid voor innovatie.

Cabernet Franc & Merlot

De favoriet van Tim! Een rijke, krachtige wijn die mooi vol van smaak is. De wijn heeft een rijping gehad van 20 maanden op
eikenhouten vaten. De smaken zijn perfect in balans, waarbij de smaakbeleving harmonieus te noemen is door de fijne mix tussen tonen van fruit, zuurgraad en tannines. Geweldig bij kaas en roodvlees.

Wijn & spijs: Wijn van Tim BQ

Hier zijn enkele gerechten die goed passen bij Wijn van Tim BQ:

Gegrild vlees:

Gerecht: Gegrilde ribeye of entrecote met een kruidenrub van knoflook, rozemarijn en tijm. De rijke smaken van het vlees complementeren de volle, fruitige tonen van de wijn.
Aanvulling: Serveer met gegrilde groenten of een aardappelpuree.
Barbecuegerechten:

Gerecht: BBQ-spareribs of gegrilde kip met een zoete of pittige barbecue-saus. De rokerige smaken en het zoete van de saus gaan perfect samen met de wijn.
Aanvulling: Serveer met coleslaw en maïskolven voor een compleet BBQ-menu.
Burgers:

Gerecht: Een sappige rundvleesburger, eventueel met cheddar kaas, bacon en een pittige saus. De rijke smaken van de burger vullen de wijn mooi aan.
Aanvulling: Voeg avocado en een frisse salade toe voor extra textuur en smaak.
Stews:

Gerecht: Een hartige stoofpot van rundvlees of lamsvlees met groenten, kruiden en een scheutje rode wijn. De rijke, complexe smaken van de stoofpot passen goed bij de wijn.
Aanvulling: Serveer met knapperig brood om de heerlijke saus op te deppen.
Pasta met bolognesesaus:

Gerecht: Een klassieke pasta bolognese met gemalen rundvlees, tomaten, wortelen en uien. De hartige en umami-smaken vullen de wijn mooi aan.
Aanvulling: Garneer met vers geraspte Parmezaanse kaas en basilicum.
Pizza:

Gerecht: Pizza met tomatensaus, mozzarella en toppings zoals salami, champignons of olijven. De fruitige tonen van de wijn gaan goed samen met de smaken van de pizza.
Aanvulling: Voeg verse rucola toe na het bakken voor een extra frisse bite.
Charcuterieplank:

Gerecht: Een selectie van verschillende soorten vleeswaren zoals salami, prosciutto, en paté, aangevuld met diverse kazen, noten en olijven.
Aanvulling: Serveer met een fruitige chutney of jam voor een lekkere balans.
Geroosterde groenten:

Gerecht: Geroosterde seizoensgroenten zoals paprika, courgette en zoete aardappel, besprenkeld met olijfolie en kruiden.
Aanvulling: Voeg een beetje feta of geitenkaas toe voor extra smaak.
Deze gerechten zijn ideaal voor een gezellige maaltijd en passen goed bij de volle, rijke smaken van Wijn van Tim BQ.